sosisliekmek_resim

Sosisli Ekmek

sosisliekmek_resimSosisli Ekmek

Malzemeler:
– 2,5 su bardağı un
– 1 paket hazır maya
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı toz şeker
– 1 yumurta
– 1 çay bardağı ılık süt
İç Malzeme İçin:
– 2 yemek kaşığı salça
– 1,5 çay bardağı su
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber
– 2 çay kaşığı kimyon
– 50 g margarin
– 5 adet sosis
– üzeri için 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Unu maya ile bir kapta karıştırın. Üzerine tuz, şeker, yumurta ve sütü ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 30-40 dakika dinlendirin. Salçayı su ile iyice karıştırıp baharatları ekleyin. Margarini tavada eritip, üzerine salçalı karışımı ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Dinlenen hamuru 5 eşit parçaya bölün. Sosisin uzunluğunda dikdörtgen açın. Salçalı sostan sürüp, sosisi üzerine koyun ve rulo şeklinde sarın. Diğer hamurları da bu şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin. Yumurta sarısını sürüp, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-30 dakika pişirin ve servis yapın.

adminSosisli Ekmek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir