sodalivemantarlipilav_resim

Sodalı ve Mantarlı Pilav

Sodalı ve Mantarlı Pilavsodalivemantarlipilav_resim

Malzemeler:
– 2 su bardağı pirinç
– 2,5 su bardağı su
– yarım su bardağı soda
– 200 gr mantar
– 1 soğan
– 1 çay kaşığı köri
– Yarım çay kaşığı safran
– 2 dal fesleğen
– 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
– 2 çorba kaşığı margarin

Hazırlanışı:

Pirinci tuzlu ve limonlu sıcak suda 30 dakika beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzün. Soğanı ve mantarları temizleyip doğrayın. Fesleğeni kıyın. Margarini tencerede eritip soğanı pembeleşene kadar kavurun ardından mantarları ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Pirinci ekleyip biraz kavurun. Suyu ve sodayı ilave edip kapağını kapatın. Su kaynayınca ateşi kısıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Pişince köri, fesleğen, kaşar peyniri ve safranı ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Üzerine kağıt havlu örtüp kapağını kapatın ve 10 dakika kadar dinlendirip servis yapın.

adminSodalı ve Mantarlı Pilav

Yorumlar 2

  1. Post
    Author
    admin

    Kaşar peynirini yazmamışız. Şimdi tarife ekledim. Dikkatiniz için teşekkür ederim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir