sikicikcorbasi_resim

Sıkıcık Çorbası

Sıkıcık Çorbasısikicikcorbasi_resim

Malzemeler:
– 1 su bardağı ince bulgur
– 1 çay bardağı tarhana
– 7 su bardağı su
– yarım çorba kaşığı kuru nane
– 1 soğan
– 2 çorba kaşığı salça
– yarım çay kaşığı sıvı yağ
– 1 yumurta
– tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Bulgurun üzerine 1 bardak sıcak suyu ekleyin. Suyunu çektikten sonra tarhana, yumurta, tuz, karabiber ve naneyi ilave edip iyice yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler yapın. Soğanı soyup rendeledikten sonra derin bir tencerede kızgın sıvıyağda pembeleşene kadar kavurun. Salça ve 6 bardak suyu ilave edip kaynatın. Köfteleri de ekleyerek 10 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

adminSıkıcık Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir