sehriyeliyesilmercimekcorbasi_resim

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbasısehriyeliyesilmercimekcorbasi_resim

Malzemeler:

– 8 su bardağı et suyu
– 1 su bardağı yeşil mercimek
– 1 kahve fincanı arpa şehriye
– 2 adet soğan
– 2 çorba kaşığı sıvı yağ
– 2 çorba kaşığı un
– yarım su bardağı süt
– 1 çay kaşığı kuru nane

 Hazırlanışı:

Mercimek ayıklanır, yıkanır ve yarım haşlanır. Haşlama suyu dökülür.Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe pembeleşir. Un konur, bir kaç kez karıştırılır.Et suyu, yarı haşlanmış mercimek ilave edilir. Mercimek pişince şehriye konur. 10- 15 dakika yavaş ateşte kaynatılır. Sofraya alınacağı zaman süt katılır. Üzerine kuru nane serpilir.

adminŞehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir