Sebzeli Tavuklu Börek
Sebzeli Tavuklu Börek
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Sebzeli ve Tavuklu güzel bir börek tarifi...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Börek
Porsiyon: 4
Malzemeler
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 yaprak fesleğen
  • 1 adet domates
  • 3 yemek kaşığı tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı biber
  • 1 adet patates
  • 2 adet havuç
  • rendelenmiş kaşar
  • 2 diş sarımsak
  • Hamuru için:
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 4 veya 5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kızartmak için:
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Galeta unu
Hazırlanış
  1. Öncelikle tavuğu bir tencereye alın tuzunu ekleyip haşlayın. Tavuğu ocağa koyduktan 15 dk sonra içine kabuğu soyulmuş havuç ve patatesi ekleyerek haşlamaya devam edin. Havuçların ve patateslerin çok fazla haşlanmamasına dikkat edin çünkü rendelenecekler.
  2. Tavuklar ve sebzeler haşlanınca soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tavukları didikleyin. Havuç, sarımsak ve patatesi üzerine rendeleyin.
  3. Domates, biberler ve fesleğeni de doğrayıp tavuklara ekleyin. En son tuz,karabiber, tatlı biber, 3 yemek kaşığı tavuk suyu, 3 kaşık sıvı yağı da ekleyerek iyice karıştırın.
  4. Hamuru için tavuk suyu, yağ ve unu elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. 15– 20 dakika kadar hamuru bekletip sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde koparın.
  5. Elinizde açarak içine tavuk harcını ve birer dilim kaşar koyarak kenarlarını muska gibi kapatın.
  6. En son yumurta ve yoğurdu çırpıp börekleri önce bu karışıma sonra galetaya bulayıp kızartın. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 100 g Kalori: 450 kcal Yağ: 12 g
 

 

adminSebzeli Tavuklu Börek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: