sebzelikoyuneti_resim

Sebzeli Koyun Eti

Sebzeli Koyun Eti (Haşlama)sebzelikoyuneti_resim

Malzemeler:

– 1 kg. koyun eti (kemikli parça et)
– 3 havuç
– 3 patates
– 1 kereviz
– 3 soğan
– 1 demet maydanoz
– 1- 2 limon suyu
– 1- 2 yumurta sarısı
– tuz

Hazırlanışı:

Düdüklü tencerede 4 bardak su kaynatılır. Yıkanmış et konup köpükleri alınır. Küçük doğranmış havuç, kereviz ve dörde bölünmüş soğan patates, tuz konup kapağı kapatılır. Harlı ateşte düdük sesi geldikten sonra hesap edilerek yarım saat pişirilir.Soğuyunca kapak açılır. Yumurta sarısı ve limon suyu ile hazırlanmış terbiye ilave edilir.Servis tabağına alınıp üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.

Bilgi:

Romatizmalılar için haşlama et ve ebegümeci faydalıdır.

adminSebzeli Koyun Eti

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir