sebzelikis_resim

Sebzeli Kiş

Sebzeli Kişsebzelikis_resim

Malzemeler:
–  300 g kıyma
–  1 çay kaşığı kimyon
–  1 çay kaşığı kırmızı pul biber
–  1 çay kaşığı tuz
–  1 çay kaşığı karabiber
–  Un
–  Kızartmak İçin sıvıyağ
–  Sarımsaklı yoğurt
Sosu İçin:
–  3 yemek kaşığı margarin
–  1 yemek kaşığı salça
–  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

Derin bir kâsenin içerisine kıymayı, kimyonu, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi koyup, iyice yoğurun. Köfte harcı kıvamına geldikten sonra harçtan küçük parçalar koparıp, köfteleri nohut büyüklüğünde yuvarlayınız. Yayvan bir tabağa un koyup, yuvarlanmış köfteleri iyice unlayınız. Yayvan bir tavada sıvıyağı kızdırıp, köfteleri kızartınız. Kızaran köfteleri servis tabağına alın. Sosu için küçük bir tavada margarini kızdırıp, içine salçayı, kırmızı pul biberi ilave edip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Köftelerin üzerine ilk önce sarımsaklı yoğurdu döküp, en son üzerine sosu ilave edip yemeği, sıcak olarak servis edin.

adminSebzeli Kiş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir