Malzemeler:
- 2 adet kabak
- ½ çay bardağı su
- 8 adet çarliston biber
- 8 adet taze kırmızı biber
- 4 adet domates
- 300 gr yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Kabakların kabuklarını kazıdıktan sonra halka şeklinde doğrayın ve cam bir kaba yerleştirin. Üzerine yarım çay bardağı su ekleyip, kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 230 derecede 15-20 dakika pişirin. Biberleri közleyip, kabuklarını soyun ve kabaklarla birlikte servis tabağına yerleştirin. Bir tavada rendelenmiş domatesi alın ve biraz tuz serpip, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirin. Sarımsakları dövüp yoğurda ekleyin ve sebzelerin üzerine dökün. Domates sosunu da üzerinde gezdirdikten sonra servis yapın.