sebzecorbasi_resim

Sebze Çorbası

Sebze Çorbasısebzecorbasi_resim

Malzemeler:

– 10 bardak et suyu
– 2 soğan
– 1 kahve fincanı pirinç
– 1,5 çorba kaşığı un
– 1,5 çorba kaşığı yağ
– 1 patates
– 1 havuç
– 6- 7 dal kereviz
– 6- 7 kök ıspanak
– 6- 7 dal maydanoz
– 1 bardak süt
– 1 yumurta sarısı
– tuz

Hazırlanışı:

Sebzeler yıkanır; havuç, patates rendelenir; kereviz, ıspanak, maydanoz doğranır. Tencereye yağ konur.  Rendelenmiş soğan yağda  pembeleşene kadar olarak kavrulur. Un konup, biraz daha karıştırılır.Hazırlanmış sebzeler, et suyu ve ayıklanıp yıkanmış pirinç konup iyice pişirilir. Tel süzgeçten kaşıkla bastırılarak geçirilir.Yumurta sarısı süt ile çırpılıp kaynayan çorbaya katılır,tuz atılır, karıştırılıp hemen ateşten alınır.

adminSebze Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir