sarayusululokma_resim

Saray Usulü Lokma

Saray Usulü Lokma sarayusululokma_resim

Malzemeler:
– 2 su bardağı un
– 1 su bardağı su
– 1 tatlı kaşığı yaş maya
– 1 kahve kaşığı pudra şekeri
– 1 kahve kaşığı tuz
– 1 yumurta
Şurubu İçin:
– 4 su bardağı toz şeker
– 2 Su bardağı su
– 1 tatlı kaşığı limon suyu
– kızartmak için 5 su bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Küçük bir kapta maya ve pudra şekerini karıştırıp, 1 kahve fincanı su ile ezin. 2 kahve fincanı un ekleyip iyice karıştırdıktan sonra, kasenin üstüne bir kapak kapatıp, 20 dakika bekletin. Kalan unu eleyip, ortasını havuz gibi yapıp, içine kasedeki mayalı karışımı, kalan suyu, tuzu ve yumurtayı katın. Elinizle 5 dakika sürekli yoğurarak bir hamur yapın. Elinize yapışmayacak kıvam aldığında tencereye koyup 5 dakika daha, çekerek yoğurun ve kapağını kapatıp hamuru 30 dakika bir kenarda bekletin. Şurup için bir tencerede şekeri, suyu ve limon suyunu orta ateşte sürekli karıştırarak şekeri eritin. 15 dakika kadar kaynattıktan sonra, bir kenarda bekletin. Sıvı yağını bir tencereye koyup yüksek ateşte kızdırın. Hamurdan tatlı kaşığında parçalar alarak kızgın yağda kızartın. Kızaran lokmaları delikli kepçe ile yağdan çıkarıp şurubun bulunduğu kaba alın. Bütün lokmalar kızarıp şurubu iyice çektikten sonra servis tabağına koyup servis yapın.

adminSaray Usulü Lokma

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir