salcalibiftek_resim

Salçalı Biftek

Salçalı Biftek  salcalibiftek_resim

Malzemeler:

– 1 kg. biftek
– 2 kaşık yağ
– 1 soğan
– 1 havuç
– 1 kereviz
– 1 patates
– 2 diş sarımsak
– 1 kaşık salça
– yarım su bardağı kırmızı şarap
– tuz, karabiber ve 1 defne yaprağı

Hazırlanışı:

Biftekler yağda kızartılıp tencereye alınır. Aynı yağda küçük doğranmış soğan, sarımsak, havuç, kereviz, patates, defne yaprağı kavrulur. Salça ve şarap konur. Etlerin üzerine yayılır.3- 4 bardak su ilave edilip biftekler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz ve karabiber atılır. Patates püresi, pilav ve makarna ile servis yapılır.

Not:

İstenirse bifteklerle pişen sebzeler, kaşık yardımı ile süzgeçten geçirilir; etin üzerine sos olarak dökülür.

adminSalçalı Biftek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir