Salatalık Çorbası

Salatalık Çorbası

Malzemeler:
– 2 adet salatalık
– 1 çay bardağı ceviz
– 1 kg yoğurt
– 2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
– 4 diş sarımsak
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Salatalıkları soyup ortadan ikiye ayırın. İri çekirdeklerini çıkarıp, küçük parçalar halinde doğrayın ve üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin.
Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastırarak çıkartıp bir kaba alın ve yoğurt, kıyılmış ceviz, nane, dövülmüş sarımsak ve biberle karıştırın. Damla damla zeytinyağı dökün. Servise kadar buzdolabında bekletin. Çorba kaselerine birer dilim salatalık koyup 1 yemek kaşığı da kırılmış buz serpin ve servis yapın.

adminSalatalık Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir