Suteresi ve Greyfurt Salatası
Malzemeler:
- 2 demet suteresi
- 2 pembe greyfurt
- 50 gr badem
Sos İçin:
- 1 çay kaşığı ince doğranmmış soğan
- 1/2 çay kaşığı şeker
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Izgarayı orta ateşte ısıtın. Bademleri üstüne yerleştirerek 8 dakika kadar ara sıra çevirip, açık kahverengi olana dek kızartın. Sos için soğanı, şekeri, limon suyunu ve zeytinyağını salata kabına alın. Sos koyulaşana kadar çırpın. Tuz ve karabiberi ilave edin. Greyfurt dilimlerini suları ile birlikte sosa ekleyin. Suteresinin yapraklarını da katıp iyice karıştırın. Kızarmış bademleri üzerine koyup, servis yapın.