Soya Filizli Enginar Salata 
Malzemeler:
- 40 gr enginar
- 15 gr soya filizi
- 1 demet roka
- 15 gr parmesan
- 10 adet kiraz domates
- 1 kase mısır
- zeytinyağı
Hazırlanışı:
Roka, zeytinyağı, limon ve tuzu marineleyip tabağa alın. Rokaların üzerine soya filizi ve enginarları dizin. Tabağın üzerine ise ince dilimlenmiş parmesan peyniri, tane mısır ve kiraz domates ile süsleyerek servis yapın.