Malzemeler:
- 3 orta boy patlıcan
- 1 büyük boy soğan
- ½ su bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 4 küçük boy domates
- 5 büyük boy yeşil biber
- 1/3 demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- yarım tatlı kaşığı karabiber
- yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp, kurulayın, ocakta çevirerek közleyin.Kabuklarını soyup, saplarını kesin ve ince ince kıyın. Soğanı soyup, yıkayın, ince ince doğrayın, yağla birlikte tencereye koyup, kapağı kapatın, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 4-5 dakika öldürün, içine patlıcanı ilave edip, bir iki kez çevirin ve ocağı kapatın. Sarımsağı soyup, ezin. Diğer sebzeleri yıkayın, biberlerin sap ve çekirdeklerini ayırın, maydanozu ayıklayın. Biber ve domatesi ince ince kıyın, sarmısak, limon suyu, tuz ve baharatla birlikte patlıcana ekleyin, iyice karıştırıp, servis tabağına alın, düzgünce yayıp, üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyin.
Gelen Arama Sonuçları
- patlıcanlı salata
- patlıcanlı salatalar
- havuçlu patlıcan salatası tarıfı
- mantarlı patlıcanlısalata
- patlıcan lı salata
- patlıcan salatı
- patlicanli degisik salata tarifi
- salata patlıcanlı