Hindiba Salatası
Malzemeler:
- 1 kg hindibağ
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 2 adet limon
- Tuz
Hazırlanışı:
Hindibağı ayıklayıp, bol suda 5-6 defa yıkayın. Az bir suyla, yumuşayıncaya kadar haşlayın.Soğuk suya atmaksızın bir süzgece çıkarın. Sofraya alınacağı zaman salata tabağına zevke göre yerleştirin; tuz serpin. Üzerine zeytinyağı ve limon gezdirin.