sahandapirzola_resim

Sahanda Pirzola

Sahanda Pirzolasahandapirzola_resim

Malzemeler:
– 8 adet kuzu pirzola
– 3 adet domates
– 4 adet çarliston biber
– 4 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı tereyağı Veya margarin
– 1 adet soğan
– 1 tatlı kaşığı salça
– tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Pirzolaların her iki tarafını da tuz ve karabiberle ovun. Tavaya yağı alıp, kızdırın. Pirzolaların her iki tarafını da kızartarak, tavadan alıp, bekletin. Soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayın. Tavada soğanı ve sarmısakları alıp, pembeleşene kadar kavurun. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, ince ince doğrayın ve tavaya ilave edip 2 dakika kavurduktan sonra kabukları soyulmuş küçük doğranmış domatesleri ekleyin. Salçayı da ilave ettikten sonra domatesler yumuşayınca pirzolaları tavaya aktarıp, tavanın kapağını kapatarak 20-25 dakika kısık ateşte pirzolalar yumuşayana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

adminSahanda Pirzola

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir