Safranlı Arap Keki

Safranlı Arap Keki

Malzemeler:
– 1 paket dolmalık fıstık (40 gr)
– 3/4 su bardağı kuru kayısı
– 3/4 su bardağı çekirdeği ayıklanmış Hurma
– yarım su bardağı kuru üzüm
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 poşet vanilya pudingi
– 1 çay kaşığı safran
– 1 su bardağı tozşekeri
– 4 yumurta
– yarım su bardağı süt
-yarım su bardağı sıvıyağ
Üzeri İçin:
– 2 çorba kaşığı kayısı marmelatı
– 1 çorba kaşığı su
– arzuya göre gülsuyu

Hazırlanışı:

Teflon tavada dolmalık fıstıkları yağsız olarak hafif pembeleşene kadar kavurun. Kayısıları ve hurmaları küçük küçük doğrayın. Kayısı, hurma, kuru üzümü ve dolmalık fıstığı karıştırın. Unu derin bir kaba alın, üzerine kabartma tozu, vanilya puding toz karışımı, safran ve tozşekeri ilave edilin Üzerine yumurtalar, süt ve sıvıyağ ilave edilip karıştırın. Hazırlanmış kuru meyve karışımın yarısını hamura ilave edin. Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün, kalan kuru meyve karışımını hamurun üzerine serpin. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 30-35 dakika pişirin. Pişince kalıbında soğumasını bekleyin. Kayısı marmelatını süzgeçten geçirin, küçük bir tencereye alıp 1 çorba kaşığı suyu da ilave edin ve biraz kaynatın. İsterseniz birkaç damla gülsuyu ilave edin. Sıcak marmelatı kekin üzerine fırça yardımı ile sürün ve servis yapın.

adminSafranlı Arap Keki

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir