safakcorbasi_resim

Şafak Çorbası

Şafak Çorbasısafakcorbasi_resim

Malzemeler:

– 8 bardak et suyu
– 2 çorba kaşığı un
– 2 kaşık yağ
– 4- 5 adet olgun domates veya 2 kaşık konserve domates salçası
– 1 bardak süt
– 1 yumurta sarısı

 Hazırlanışı:

Yağ ile un hafif pembe kavrulur.Sulandırılmış konserve salça veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır. Karıştırılarak 1- 2 taşım kaynatılır. Pütür kalmışsa süzgeçten geçirilir.Yumurta sarısı ve süt ile yapılmış terbiye yemek saatinden 10 dakika evvel katılır.En son tuz atılır. Ocak kapatılır.

Not: Et suyu yerine hazır paket et veya tavuk suyu da katılabilir.

adminŞafak Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir