rokacorbasi_resim

Roka Çorbası

Roka Çorbası rokacorbasi_resim

Malzemeler:
– 250 gr roka
– 1 adet soğan
– 1 kutu krema
– 3-4 su bardağı tavuk suyu
– 1 tatlı kaşığı limon suyu
– 1/2 çorba kaşığı sıvıyağ
– tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya yarım çorba kaşığı sıvı yağı alıp, soğanı yağda kavurun. Rokaları iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra ince ince kıyın. Servis yapmadan önce çorbanın üzerini süslemek için bir miktar rokayı ayırın. Doğradığımız rokaları soğanla birlikte kavurun. Üzerine bir tatlı kaşığı limon suyu ve 3-4 bardak tavuk suyunu ilave edin. Çorbanın içine bir kutu krema ekleyip kaynayana kadar karıştırın. Çorba piştikten sonra blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin. Gerekiyorsa ısıtıp roka yaprakları ile servis yapın.

adminRoka Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir