rezenelikuzueti_resim

Rezeneli Kuzu Eti

Rezeneli Kuzu Eti rezenelikuzueti_resim

Malzemeler:
– 600 gr kemiksiz kuzu sırtı
– 4 rezene kökü
– 1 su bardağı demi glace sos
– 2 su bardağı kırmızı şarap
– 1 çay bardağı sıvıyağ
– 4 dal taze biberiye

Hazırlanışı:

Kırmızı şarabı tencereye alın ve kısık ateşte 4 saat kaynatın. Tavada kuzu sırtını kızartın. Rezeneleri bir tencerede hafif haşlayıp doğrayın ve tavada soteledikten sonra servis tabaklarının ortasına yerleştirin. Kuzu sırtını dilimleyip, etrafına dizin. Üzerine kırmızı şarap sos ve demi glace sosu gezdirin. Taze biberiye dallarıyla üzerini süsleyerek servis yapın.

adminRezeneli Kuzu Eti

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir