purlezzet_resim

Pür Lezzet

Pür Lezzetpurlezzet_resim

Malzemeler:

– 6 patlıcan
– 300 gr. kıyma
– yarım küçük paket margarin (65 gr.)
– 2 soğan
– 3- 4 sivri biber
– 2- 3 domates
– yarım demet maydanoz, dereotu
– 2 kahve kaşığı tuz
– 1 kahve kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

Patlıcanlar uç kısmından başlayarak ocakta közlenir.Soyulup ince ince kıyılır. Yağlanmış küçük bir tepsiye yerleştirilir.İnce doğranmış soğan, biber ve kıyma bir tavada yağda kavrulur.Biraz kavrulduktan sonra soyulup doğranmış domates, tuz, karabiber konup karıştırılır. Ateşten alınınca ince doğranmış maydanoz dereotu ilave edilir.Tepsiye yerleştirilmiş patlıcanların üzerine harç yayılıp kapak kapatılır. Hafif ateşte bir kaç dakika pişirilir.

adminPür Lezzet

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir