polotavukbut_resim

Polo Tavuk But

Polo Tavuk Butpolotavukbut_resim

Malzemeler:

– 4 adet  tavuk budu  
– 2 çorba  kaşığı tereyağı
– 1 adet  tavuk  suyu bulyon
– nişasta
– 4 adet  patates
– 2 çay bardağı süt
– tuz

Hazırlanışı:

Tavuk butlarının  üzerindeki  deriyi çkarın. Butları boyuna  bir bıçak yardımıyla kesin. Kemikleri çıkarın. Tek parça halindeki butları kızdırılmış tereyağında kızartın. Ardından kırdığınız tavuk kemiklerini tereyağında soteleyin. Tencereye  aktarın.  Üzerine, kemikleri 3 parmak  geçecek  kadar  su koyun. Tuzunu ayarlayin. Su yarıya azalana  dek kaynatın. Suyu süzgeçten  geçirin. Tavuk suyu bulyonu  ekleyin. Eriyene dek karıştırın. Yeterince nişasta ekleyin. Kısık ateşte koyulaşıncaya  dek pişirin. Patatesleri haşlayın. Püre kıvamına gelene dek ezin. Bir tencereye   aktarın. Sütü,  1 çorba  kaşığı tereyağını ekleyin. İyice karıştırın. Tuz ile tatlandırın.  Servis tabağına tavuk   budu  ve püreyi yerleştirin. Etin üzerine tavuk suyu sostan  gezdirin.  Sıcak servis yapın.

adminPolo Tavuk But

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir