pirinckoftesi_resim

Pirinç Köftesi

Pirinç Köftesipirinckoftesi_resim

Dışı İçin Malzemeler:
– yarım kilo pirinç
– 3 çorba kaşığı margarin
– tuz
İçi İçin Malzemeler:
– 250 gr yağsız kıyma
– 1 adet Sogan
– 1 çay bardağı badem
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– tuz, karabiber
– yarım çorba kaşığı margarin
Kızartmak İçin:
– 1 adet yumurta
– sıvı yağ
Sos İçin:
– 2 adet elma
– 1 adet domates
– 1 çorba kaşığı salça
– ketçap
– 2 diş sarımsak
– biraz su
– isterseniz kabak, mısır, havuç

Hazırlanışı:

Pirinci bir tencereye alıp suda haşlayın ve suyunu süzün. Pirinci 3 çorba kaşığı margarin ve tuz ile beraber bir kaba alıp iyice yoğurun. Bir tencerede yarım çorba kaşığı margarini eritip, kıyma ve yemeklik doğranmış soğanlarla kavurun. Bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyun ve ince ince doğrayıp kıymaya ilave edin. Tuz, karabiber ve tarçını da ekleyip bikaç dakika kavurun ve ocağın altını kapatın. Yoğurduğunuz pirinçten ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle açın. İçine kıymalı içten koyup köfte şekli vererek kapatın. Köfteleri çırpılmış yumurtaya bulayıp, kızartın. Sos için elmayı ve domatesi rendeleyip diğer malzemelerle boza kıvamında pişirin. Köftelerle ve isterseniz garnitürle birlikte servis yapın.

adminPirinç Köftesi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir