piravumantisi_resim

Piravu Mantısı

Piravu Mantısı piravumantisi_resim

Malzemeler:
– 3 domates
– 3 çorba kaşığı sıvıyağ
– 3 su bardağı su
– kırmızı tozbiber
Hamur İçin Malzemeler:
– 4 su bardağı un
– 1 yumurta
– 1 su bardağı su
– tuz
İçi İçin Malzemeler:
– 200 gr beyazpeynir
– 2 adet soğan
– 2 sivribiber
– kırmızı tozbiberHazırlanışı:

İçi için peyniri ezin. Soğanları ve biberleri temizleyip, soğanları küp küp biberleri ise küçük küçük doğrayın ve peynirle birlikte kaba alarak kırmızı tozbiberi de ilave edip, karıştırın. Unu kaba eleyip, su, yumurta ve tuz ilave edip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğurun. 20 dakika hamuru dinlendirip bezeler hazırlayın. Her bir bezeyi 1 mm kalınlığında açıp, kenarları 1.5 cm olacak şekilde kareler kesin. İç malzemeden mantı hamurlarına paylaştırıp üçgen şeklinde kapatın. Teflon tavaya az yağ alıp, mantıları kızartın. Domatesleri rendeleyin ve tencerede sıvıyağı kızdırıp, salça kıvamına gelinceye kadar pişirin. Suyu ekleyip kaynadıktan sonra mantıları ilave edin ve 10 dakika pişirin. Suyunu çekince tabaklara paylaştırıp kırmızı pulbiber serperek servis yapın.

adminPiravu Mantısı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir