Pırasalı Kıymalı Pilav

Malzemeler
–  3 yemek kaşığı Sana Kase
–  2 su bardağı pirinç
–  3 su bardağı su
–  2 adet pırasa
–  200 g kıyma
–  3 diş sarımsak
–  Tuz ve karabiber

Hazırlanış
1. Pırasaları ayıklayıp, ince ince kıyın. Pırasa yerine 2 adet piyazlık kuru soğan kullanabilirsiniz)

2. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.

3. Pirinci ayıkladıktan sonra bir süzgeçin içine koyup, soğuk suyun altında nişastası gidene kadar yıkayın.

4. Yayvan bir tencereye Sana Kase koyup, kızdırın. İçine kıymayı ilave edip, kıyma bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.

5. Kıyma kavrulup, suyunu çekince içine kıyılmış pırasa ve sarımsakları ilave edip, orta ateşte bir taşım hepsini kavurun.

6. Daha sonra içine yıkanmış pirinci, tuzu ve karabiberi ilave edip, pirinçlerin göbekleri saydamlaşana kadar kavurun.

7. En son olarak içine suyu ekleyip, karıştırdıktan sonra kısık ateşete pirinçler göz göz olana kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirip, demlendirin.

8. Demlenen pilavı karıştırıp, havalandırdıktan sonra sıcak su ile ıslattığınız kâsenin içine alıp, kaşığın sırtı ile üzerine bastırıp, servis tabağına ters çevirip, çıkarın.

9. Pırasalı-kıymalı pilavı sıcak olarak servis edin.

adminPırasalı Kıymalı Pilav

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir