zeytinyaglipirasa_resim

Pırasa Zeytinyağlı

Pırasa Zeytinyağlızeytinyaglipirasa_resim

Malzemeler:

– 1 kg pırasa  
– 2 orta  boy soğan  
– 2 orta  boy havuç 
– ¾ barak zeytinyağı  
– 1 kahve  fincanı pirinç
– yarım yemek  kaşığı tuz
– yarım yemek  kaşığı toz şeker  
– 1 bardak  su
– 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:

Pırasaların  yeşil kısımlarını kesip dışlarını bir iki kat soyup  çıkartın. Yıkadıktan sonra  yarım parmak  uzunluğunda doğrayın.  Soğan ve havuçları  da ayıklayıp doğrayın.Düdüklü tencereye   ayıkladığınız sebzeleri koyun. Tuz, seker  , zeytinyağı  ve 1 bardak  su katın. Yıkanmış pirinci serpin.  Kapağını kapatıp  düdük  öttükten  sonra ateşi  kısın ve 10 dk pişirin. Ilık hale gelince,  tencerenin   düdüğünü çıkartıp kapağını  açın ve servis tabağına boşaltın. Üzerine kıyılmış maydanoz  serpin  ve limonla servis yapın.

adminPırasa Zeytinyağlı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir