firindapirasa_resim

Fırında Pırasa

Fırında Pırasafirindapirasa_resim

Malzemeler:

– 1,5 kg pırasa  
– 250 gr kıyma
– 1 orta  boy soğan  
– 1-2 yemek kaşığı yağ
– 1 yemek  kaşığı domates  salçası
– tuz
Üzeri için:
– 2 adet  yumurta  
– 1 büyük bardak  süt

Hazırlanışı:

Pırasaları birkaç kat soyup, kök kısmıyla yeşil yapraklarını  kesin;  bir parmak  eninde doğrayın.İnce doğradığınız soğanı  yağla beraber  2-3 dk kavurun.   Kıymayı katıp 5 dk kavurun.  Domates salçasıyla pırasaları ve yeterli tuz katıp arada karıştırarak 20-25  dk pişirin. Biraz sıcak su ekleyin ve suyunu  çekene  dek pişirin.Pırasayı, bir fırın kabına boşaltın  ve üzerine çırpılmış yumurtayı  dökün.  Rendelenmiş  kaşar peyniri  serperek fırında kızartın.

adminFırında Pırasa

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir