pilavliincikkebabi_resim

Pilavlı İncik Kebabı

Pilavlı İncik Kebabıpilavliincikkebabi_resim

Malzemeler :
– 5 kuzu incik
– 2 soğan
– 2 diş sarımsak
– defne yaprağı
– 2 yemek kaşığı salça
– sıvıyağ
Pilav İçin:
– 2 su bardağı pirinç
– tel ya da arpa şehriye
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 4 su bardağı su
– sıvıyağ
– tuz

Hazırlanışı :

Tencereye sıvıyağı alıp, üzerine kuzu incikleri ilave edin. Etlerin rengi dönünce üzerine iri doğranmış soğanları ekleyin. Sarımsak ,defne yaprağı, tane karabiber, salça ve sıcak suyu tencereye ilave edip, pişirin. Pilav için tencereye sıvıyağ ve tereyağını alın ve yağlar eriyince şehriyeyi ilave ederek kavurun. Şehriyelerin rengi koyulaşınca pirinçleri ekleyip, biraz kavurun ve tuzunu, suyunu ilave edin. Kapağı kapalı olarak kaynayana kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirin. Servis tabağına pilavı alıp, kenarlarına kuzu incikleri koyarak servis yapın.

adminPilavlı İncik Kebabı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir