Malzemeler:
- 3 bardak haşlanmış Amerikan pirinci
- 5 adet sosis
- 100 gr mantar
- 1 büyük havuç
- 2-3 tane yeşil soğan
- 4 yumurta
- 1 çorba kaşığı margarin
- 1 çay bardağı süt
- 100 gr. otlu peynir
- tuz
Hazırlanışı:
Sosisleri ince ince dilimleyerek 1 kaşık margarin ilave ettiğiniz tavada kızarana kadar pişirin. Suyunu çekince dilimlenmiş mantarı, havucu ve soğanı ekleyip 2 dakika daha pişirin. Başka bir kapta sütü, yumurtayı, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın ve tavaya ilave edin. 2 dakika daha pişirin. Üstüne pirinci ve peyniri de ilave ettikten sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin ve sıcak olarak servis edin.