Malzemeler:
- 1,5 bardak Amerikan pirinci
- 2 çorba kaşığı safran
- 2 çorba kaşığı kuşüzümü
- 1 çay bardağı haşlanmış barbunya
- ½ demet dereotu
- 2 yemek kaşığı soya yağı
- 3 bardak su
Hazırlanışı:
Bir tencereye 2 kaşık soya yağını koyup pirinci ekleyin. Pirinçler tane tane oluncaya kadar kavurun. Safran, kuşüzümü, tuz ve barbunyayı ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra 3 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Pilav suyunu çekince 20 dakika demlenmeye bırakın. Servis tabağına alıp karabiber ve dereotuyla servis yapabilirsiniz.