peynirlipide_resim

Peynirli Pide

Peynirli Pidepeynirlipide_resim 2

Malzemeler:

– 5 su bardağı un
– 4 çorba kaşığı margarin
– 1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
– 1 kahve fincanı süt
– 3 yumurta (2 tanesi hamura, 1 yumurta sarısı üzerine, 1 yumurta akı peynire )
– 1 küçük kalıp beyaz peynir
– yarım demet dereotu
– 2 çay kaşığı şeker
– 2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Unun ortasına şekerli sütle ezilmiş bira mayası, yağ, iki yumurta ve tuz konarak orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır. Ilık bir yerde üzeri örtülü olarak mayalandırılır.Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır. Hafif unlanmış yerde el ile açılıp peynir, dereotu ve yumurta akı karışımı konur. İki ucu peynir görünecek şekilde birleştirilir.Ilık bir yerde bir süre daha mayalandırılıp yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında(160- 170 derecede) kurutmadan pişirilir.Fırından çıkar çıkmaz üzerleri hafif yağlanır ve bir tencereye konup kapak kapatılır.

adminPeynirli Pide

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir