peynirlikis_resim

Peynirli Kiş

Peynirli Kişpeynirlikis_resim

Malzemeler:

– 300 gr un
– 150 gr margarin
– 1 adet yumurta
– tuz
Üzeri İçin:
– 6-7 adet taze soğan
– ½ demet dereotu  
– ½ su bardağı yeşil zeytin
– ½ su bardağı siyah zeytin
– 150 gr fıstıklı salam
– 1 kutu labne peyniri

Hazırlanışı:

Kiş hamuru için bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Margarini küp küp keserek, unun üzerine ekleyin. Yumurtayı ilave edin.  Hamuru hızlı hızlı yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek, buzdolabında yarım saat bekletin. Kişin üzerine koyacağınız malzeme için soğanları ve dereotunu ince ince kıyın. Yeşil ve siyah zeytinleri ince ince kesin. Fıstıklı salamı küp küp doğrayın. Geniş bir kapta doğranmış zeytinleri, taze soğanı, dereotunu, salamı ve labne peynirini karıştırın. Hamuru  kalıptan biraz daha büyük açın. Kalıbın içine yerleştirin. Fazla kenarlarını bıçakla kesin. Hamurun üzerinde çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğutun. Peynirli harcı üzerine yayın. Dilimleyerek servis yapın.

adminPeynirli Kiş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir