pirasavekabaklikek_resim

Pırasa ve Kabaklı Kek

Pırasa ve Kabaklı Kekpirasavekabaklikek_resim

Malzemeler:
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı yoğurt
– 3 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 su bardağı rende kaşar
Harcı:
– 2 adet pırasa
– 1 adet kabak
– 3 yemek kaşığı margarin
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
– Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Pırasayı ayıklayıp, kıyınız. Kabağın kabuğunu kazıyıp, rendeleyiniz. Harcı için: yayvan bir tavada margarini kızdırıp, içine kıyılmış pırasaları, rendelenmiş kabakları, kekik, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyip, kavurunuz. Kavrulmuş harcı yayvan bir tabağa alıp, soğutunuz. Bir kâsenin içerisinde yumurtaları ve sıvı yağı çırpınız. Krema kıvamına gelince içine yoğurdu, tuzu, unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip, karıştırınız. Harcın içine rendelenmiş kaşarı ve soğuttunuz harcı koyup, tahta kaşıkla karıştırınız, Kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökünüz. Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 185º C”de 30-35 dakika pişiriniz. Keki kalıbında soğutup, servis tabağına alıp, servis ediniz.

adminPırasa ve Kabaklı Kek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir