perdelipilav_resim

Perdeli Pilav

Perdeli Pilavperdelipilav_resim

Malzemeler:

– 4 tavuk göğsü  
– ½ kg pirinç
– yarım kg un
– 250 gr badem  
– 4 kaşık yoğurt
– 1 tutam  tuz
– 3 yumurta  
– 1 çay kaşığı karbonat
– karabiber  
– margarin
– 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:

1  paket margarin, 4 kaşık yoğurt, 1 tutam  tuz, 3 yumurta,  aldığı kadar  un, 1 kaşık karbonat  veya kabartma tozunu hamur  yapıp, 20 dakika bekletin.  Tavuğu  haşlayıp, didikleyin. Pilavı pişirin.(pirince 3 su bardağı  su ile, ve 1 çay bardağı  sıvı yağda  yapın) Pişen pilava tavukları karıştırın. Kabuğu soyulmuş  tatlı bademi  hafifçe çevirin ve onu da karıştırın. Hamuru  ikiye bölün ve yağlanmış  tepsiye  hamurun  yarısını açıp koyun.  Tepsinin yüksek kenarlı ve yuvarlak olmasına dikkat edin.  Hamurun  içine pilavı koyun ve düzeltin.  İkinci parça hamuru  da açın ve üzerine hava almayacak şekilde kapatın. Üzerini kalan bademlerle  süsleyin.  170°C’de 20 dakika pişirin.

adminPerdeli Pilav

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir