pazicorbasi_resim

Pazı Çorbası

Pazı Çorbasıpazicorbasi_resim

Malzemeler:
– 200 gr pazı yaprağı
– 1 kuru soğan
– 1 büyük patates
– 1,5 su bardağı su
– 1 paket tavuk bulyon
– 1 su bardağı süt
– 5 çorba kaşığı krema
– 2 çorba kaşığı un
– 2 çorba kaşığı tereyağı
– 5 çorba kaşığı kaşar rendesi
– tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Pazı yapraklarını yıkayıp, ince ince kıyın. Patates ve soğanı temizleyerek doğrayın.
Büyük bir tencerede tereyağını hafif kızdırıp unu pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyılmış pazı yaprağı, doğranmış patates, soğan, su ve sütü ilave edip, karıştırın. Bu karışımın içine bir paket tavuk bulyonu atın. Bulyon eriyene kadar karıştırın ve iyice pişirin. Karışımı blender yardımıyla ezin. Kremayı ilave edip, tuz ve karabiber ekleyin. Biraz kaynattıktan ocağın altını kapatın. Üzerine kaşar rendesi serperek servis yapın.

adminPazı Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir