patateslitepsikofte_resim

Patatesli Tepsi Köftesi

patateslitepsikofte_resimPatatesli Tepsi Köftesi

Malzemeler:
– 1 su bardağı ayçiçek yağı
– 5 adet orta boy patates
– 1 çorba kaşığı un
– 2 adet orta boy domates
– 1 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
– 4-5 dal ince kıyılmış dereotu
Köfte Hamuru İçin:
– 750 gr iki kez çekilmiş kıyma
– 2 dilim ekmek
– 1 yumurta sarısı
– 1 adet soğan
– 1 demet ince kıyılmış maydanoz
– tuz, karabiber, köfte baharı

Hazırlanışı:

Ekmeklerin kabuklarını alıp,ıslatın ve sonra sıkarak ufalayın. Bir kaba kıyma, ekmek içi, yumurta sarısı, soğan, maydanoz, tuz, karabiber ve köftebaharını alıp, iyice yoğurun. Harçtan yuvarlak yassı köfteler yapın. Ayçiçek yağını bir tavada kızdırıp, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş patatesleri pembeleşmeyecek şekilde kızartın. Çok az una buladığınız köfteleri de hafifçe kızartarak bir tabağa alın. Bir tepsiye köfte ve patatesleri dizin.Üzerine bir kaşık yağla, rendelenmiş biraz kaynamış domates suyunu döküp, üzerine ince ince kıyılmış dereotunu serpin. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 20-25 dakika pişirin ve servis yapın.

adminPatatesli Tepsi Köftesi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir