patateslikavurmaliborek_resim

Patatesli Kavurmalı Börek

Patatesli Kavurmalı Börekpatateslikavurmaliborek_resim

Malzemeler:

– 6 adet yufka
– yarım paket margarin
– yarım su bardağı sıvıyağ
– 1 su bardağı su
İçinin Harcı:
– 8 adet haşlanmış patates
– 3 adet sivribiber
– 1 kase kavurma
– tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanışı:

Sivribiberleri ince ince doğrayın, patatesleri ezin ve derin bir kaba alın. Kavurmayı, sivribiberleri, tuzu ve baharatları patateslere ilave edip karıştırın. Margarini eritin, sıvıyağı ve 1 su bardağı suyu ilave edip çırpın. Yufkaları 12’şer dilimlere bölün. Margarinli karışımdan bir yufka dilimin üzerine sürün ve üzerine tekrar bir dilim yufka koyup, onunda üzerine margarinle karışımdan sürün. Margarin karışımlı 2 kat yufka dilimine geniş tarafına patatesli harçtan koyun ve sigara böreği gibi sarın. Bu işlemi bütün yufka dilimleri bittirene kadar tekrarlayın. Börekleri tepsiye yerleştirdikten sonra 1 saat buzdolabında bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam yada çörekotu serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

adminPatatesli Kavurmalı Börek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir