patateslibulgurlukofte_resim

Patatesli Bulgurlu Köfte

Patatesli Bulgurlu Köftepatateslibulgurlukofte_resim

Malzemeler:

– 5- 6 patates
– 1 su bardağı ince bulgur
– 3- 4 sivri biber
– 10- 12 adet taze soğan
– 1 demet maydanoz
– 2- 3 çay kaşığı kimyon
– 2 çay kaşığı kırmızı biber
– 2 çay bardağı zeytinyağ
– 1- 2 limon suyu
– tuz

Hazırlanışı:

Patatesler haşlanıp soyulur, püre makinesinden geçirilir veya rendelenir.Bulgur ayıklanıp üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp kapatılır.Patates, bulgur, tuz, kırmızı biber, kimyon, zeytinyağ, doğranmış biber, soğan, maydanoz ve limon suyu karıştırılıp yoğrulur.Avuç içinde sıkılarak küçük köfteler yapılır, servis tabağına yerleştirilir.Marul yaprakları ve çiğ köfte salatası ile servis yapılır.

Not:

İsterseniz; 3 yumurtayı çatalla çarpıp yağda omlet gibi pişiriniz. Patatesli bulgura ilave edip yoğurunuz. Diğer malzemelerle şekilleyiniz.

Bilgi:

Bulgur bol posalı bir besin olduğundan bağırsakların boşalmasını kolaylaştırır. Ayrıca b grubu vitamini yönünden zengindir.

adminPatatesli Bulgurlu Köfte

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir