patatesliborek_resim

Patatesli Börek

Patatesli Börekpatatesliborek_resim

Malzemeler:
6 adet yufka
– 2 yumurta
– 5 yemek kaşığı yoğurt
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 2 çay bardağı su
İçinin Malzemeleri:
– 8 orta boy patates
– 4-5 sap taze soğan
– yarım demet dereotu
– yarım demet maydanoz
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 2 kutu hazır krema (400 ml)
– kuru nane, kekik
– tuz, karabiber, pulbiber ,yenibahar
Üzeri İçin:
– çörekotu

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp soyarak küp şeklinde dilimleyip bir kaba alın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağı, 2 kutu hazır kremayı, ince kıyılmış dereotu, taze soğan  ve maydanozu, kuru nane, kekik, pulbiber, tuz, karabiber ve yenibaharı ekleyerek karıştırın. Sonra el blendırı ile püre haline getirin. 2 yumurta, 5 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 çay bardağı suyu karıştırın. Bir yufkayı tezgaha yerleştirin ve her yanına yumurtalı karışımdan sürün. Üzerine bir yufka daha yerleştirerek 8 eşit parçaya bölün ve geniş kısımlarına bir miktar harç koyun. Her bir parçayı sigara böreği şeklinde sararak yağlanmış tepsiye dizin. Böreklerin üzerine kalan yumurtalı harcı yayın ve yumurtalı karışımdan sürüp çörekotu serptikten sonra kızarana kadar pişirin. Hafif ılık haldeyken dilimleyerek servis yapın.

adminPatatesli Börek

Yorumlar 1

  1. sinem

    bunu yaptım güzel oluyor isterseniz iç malzemesini kendi isteğinize göre degiştire bilirsiniz ben öyle yaptım

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir