patatessarmasi_resim

Patates Sarması

Patates Sarmasıpatatessarmasi_resim

Hamuru İçin Malzemeler:
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 çay bardağı eritilmiş margarin
– 1 çay bardağı yoğurt
– Yarım çay bardağı sirke
– 1 yumurta akı
– aldığı kadar un
– tuz
İç Harcı İçin:
– 3 adet patates
– 1 kase kadar beyaz peynir
– tuz, karabiber ve kırmızı biber
Üstü İçin:
– 1 yumurta sarısı ve çörek otu.

Hazırlanışı:

Patatesi haşlayıp, püre yapın ve tuz ile baharatlarını ekleyip, en son ezilmiş beyaz peyniri ilave edin. Bir kaba sıvı yağ, margarin, yoğurt, sirke ve tuzu alıp, unu azar azar ilave edin. Kulak memesi kıvamında hamur elde edince 15 dakika dinlendirin. Sonra hamuru ikiye bölüp merdaneyle unsuz şekilde açıp, hamurun kenarına patatesli harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Verev şeklinde keserek yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otu serpip, önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin.

adminPatates Sarması

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir