Papatya Pastası
Hamur İçin Malzemeler:
- 2, 1 /4 su bardağı un (2,5 bardaktan az)
- 2 çorba kaşığı pudra şeker
- 1 küçük paket margarin ve 1 parmak ilave (150 gr.)
- 1 yumurta
- yarım paket vanilya, limon kabuğu rendesi
İçi İçin Malzemeler:
- 1,5 su bardağı fındık içi
- yarım su bardağı pudra şekeri
- 3 yumurta
- limon kabuğu rendesi
- 15- 20 adet iç badem, 2- 3 kaşık marmelat
Hamurun Hazırlanışı:
Un, 150 gr. yumuşak yağ, 1 yumurta, 2 çorba kaşığı pudra şeker, limon kabuğu rendesi karıştırılır ve hamur yapılır.Fazla yoğrulmaz.Merdane ile 3- 4 mm inceliğinde açılır. Papatya kalıplarının içine yerleştirilir. Ortasına bir çay kaşığı marmelat konur.
İçinin Hazırlanışı:
Makineden çekilmiş fındık, yumurta, pudra şeker limon kabuğu rendesi karıştırılır.Kalıpların üzeri bu karışımla doldurulur. Kabuğu çıkarılmış ve ikiye ayrılmış badem papatya şeklinde yapıştırılır.Kalıplar tepsiye dizilip orta hararetli fırında pişirilir.