papazyahnisi_resim

Papaz Yahnisi

Papaz Yahnisipapazyahnisi_resim

Malzemeler:

– yarım kg kuzu eti
– yarım kg arpacık  soğanı
– 2 adet sarımsak
– 3 çorba  kaşığı tereyağı ya da margarin  
– yarım çay bardağı sirke
– 5 su bardağı  sıcak su
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 tatlı kaşığı yenibahar  
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1 paket  et suyu tableti

Hazırlanışı:

Tencereye  tereyağını alıp eritelim.Kuşbaşı  eti yağın içine ilave edelim.Etler  suyunu çekene kadar karıştırın ve kavurun.Bu arada  arpacık  soğanları  ve sarımsakları soyup  bekletin.Etler suyunu  iyice çektiğinde  doğramadan  bütün olarak  soğanları ve sarımsakları tencereye  ilave edin. Üzerine tuzunu,kimyonunu,tarçınını,yenibaharını  ve sirkesini ilave edip 5 dakika daha  kavurun.Daha sonra sıcak suyu ve et suyunu tencereye  ekleyin.Tencerenin  kapağını kapatıp kısık ateşte yemeğinizi pişirin.Üzerine kırmızı biber serperek  servis yapın.

adminPapaz Yahnisi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir