nohutlutepsikoftesi_resim

Nohutlu Tepsi Köftesi

Nohutlu Tepsi Köftesinohutlutepsikoftesi_resim

Malzemeler:
–  2 su bardağı haşlanmış nohut
– 3 yemek kaşığı margarin
– 1 adet kuru soğan
– 3 diş sarımsak
– 2 adet domates
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı kuru nane
– 6 su bardağı et suyu
– Tuz ve karabiber
Köftesi:
– 500 g köftelik kıyma
– Yarım paket köfte harcı
– 1 buçuk çay bardağı su
Bulamak İçin:
– un

Hazırlanışı:

Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın. Domatesleri küp küp doğrayın. Yayvan bir tencerede 3 yemek kaşığı margarini kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar renk alınca içine doğranmış domatesleri ilave edip, pişirin. Daha sonra içine haşlanmış nohutları, kuru naneyi, kekiği, et suyunu, tuz ve karabiberi ilave edip, kaynatın. Sos kaynarken derin bir kâsenin içine kıymayı, köfte harcını, suyu koyup, yoğurduktan sonra harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kavurup, yayvan bir tabağa un koyup, köfteleri unlayın. Kaynayan sosa unlu köfteleri atıp, bir taşım pişirin. Nohutlu köfteleri servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.

adminNohutlu Tepsi Köftesi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir