Semizotlu Cacık 
Malzemeler:
- 150 gr semizotu
- 2 su bardağı nohut
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- su, tuz
Hazırlanışı:
Semizotunun kök kısımlarını ayıklayıp, bolca yıkayın. Sarımsakları ezip, yoğurda ekleyin. Yoğurda çok az su ilave edin. Koyu ayran kıvamına gelinceye kadar bir çatal yardımıyla iyice çırpın. Semizotunun suyunu süzdükten sonra yarım cm aralıklarla doğrayın. İri iri doğradığınız semizotunu ve tuzu, çırptığımız yoğurdun içine ilave edin. Hepsini karıştırıp kaselere doldurun. Üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra kuru nane serpin.