Malzemeler:
- 1 adet patlıcan
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 4 diş sarımsak
- 3 adet sivribiber
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- tuz
Hazırlanışı:
Patlıcan, patates, kabak, havuç ve sivri biberi küçük küçük doğrayın. Sıvıyağı kızdırıp, sırayla patlıcan, patates, kabak, havuç ve sivribiberleri kızartın. Kızarttığınız sebzeleri geniş bir kabın içinde karıştırın. Sarımsakları dövün yoğurtla birlikte karıştırıp, sebzelerin üzerine gezdirin. Sıvı yağı kızdırıp, içine kırmızı biberi ekleyin. Yoğurdun üzerine döküp, servis yapın.