meyhanepilavi_resim

Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavımeyhanepilavi_resim

Malzemeler:

– 2 büyük boy soğan
– 250 gram  kıyma (iri çekilmiş)
– 6 yemek  kaşığı margarin
– 7 orta  boy yeşil biber
– 2 yemek kaşığı salça
– 4 orta  boy domates
– 4 su bardağı su
– 2 ½ tatlı kaşığı tuz
– 2 su bardağı bulgur
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– ½ tatlı kaşığı yenibahar

Hazırlanışı:

Soğanları  soyup, ince ince doğrayın,  kıyma ve yağla tencereye koyun, kapağı  kapatıp, kısık ateşte 15-20  dakika pişirin. Biberleri yıkayıp, sap ve çekirdeklerini  ayırın,halka şeklinde doğrayın,  kıymaya eklyine, 2 dakika kadar  orta ateşte kavurun ve  salçayı koyun. Domatesleri  yıkayın, kabuklarını  soyup, doğrayın  ve tencereye ekleyin, domatesleri yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika daha pişirin. Su ve tuzu koyup, kaynayınca bulguru ekleyin, önce orta sonra kısık ateşte suyunu  çekene  kadar 15-20  dakika pişirin. Baharatları  ekleyip, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendirin.

adminMeyhane Pilavı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir