mercimeksalatasi_resim

Mercimek Salatası

Mercimek Salatasımercimeksalatasi_resim

Malzemeler:
– 2 su bardağı mercimek
– 5 kuru soğan
– 5 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı kırmızıbiber
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 kahve fincanı sirke
– 1 çay bardağı sıvıyağ
– 1 çay kaşığı nane
– 1 çay kaşığı hardal
– 2 katı yumurta
– 1 domates
– 1 salatalık
– 2 sivri biber
– 1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:

Mercimeği ayıklayıp soğuk suyun içinde bir gece bekletin.  Sonra süzüp bir tencerede iki buçuk su bardağı suda haşlayın ve daha sonra süzün. Soğanları ince uzun piyazlık doğrayın, tuzla ovup iyice yıkayın. Sarımsakları dövüp karabiber, nane, dimon suyu, hardal, sıvıyağ, tuz ve sirke ile beraber sıcak mercimeğin üstüne ilave ederek karıştırın. Katı yumurtayı, domatesi ve salatalığı ince ince dilimleyip, sivri biber ve maydanozla salatanızı süsleyip servis yapın.

adminMercimek Salatası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir