marulluhindikapama_resim

Marullu Hindi Kapama

Marullu Hindi Kapamamarulluhindikapama_resim

Malzemeler:

– 1 adet  hindi but
– 1 adet  soğan  
– 4 diş sarımsak  
– 1 adet domates  
– 1 çorba  kaşığı un
– 75 gr. tereyağ
– 1 adet  defne yaprağı  
– iri marul yaprakları
– karabiber

Hazırlanışı:

Hindi bütün  kemiğini sıyırıp 4 porsiyon  olacak şekilde doğrayın.  Bir tencerede   tereyağını eritip ufak ufak doğranmış soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun. Hindi etlerini tencereye   ilave edip suyunu çekinceye  kadar kavurup  unu ilave edin.  5 bardak su ilave edip pişmeye  bırakın. Defne yaprağı  , karabiber ve tuz ile yemeğinizi lezzetlendirin. Marul yapraklarını  kaynar  suda  çok az haşlayıp soğumaya  bırakın. Pişme kıvamına gelen etleri tencereden   alıp bir domates  dilimi ile marul yapraklarına  sarıp uygun  ölçüdeki fırın kabına  alın. Tenceredeki  sosu süzdürerek  marullu hindi kapamaların üstünü  örtecek şekilde ilave edip fırında üst kısmı kızarıncaya  kadar pişirin. Tercihen  yanında pilav ile servis edebilirsiniz.

adminMarullu Hindi Kapama

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir