mantarlipatateskulesi_resim

Mantarlı Patates Kulesi

Mantarlı Patates Kulesimantarlipatateskulesi_resim

Malzemeler:
– 5 patates
– 200 gr mantar
– 4 çorba kaşığı zeytinyağı
– 3 diş sarımsak
– 1 dilim bayat ekmek içi
– 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
– 4-5 dal maydanoz
– tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup ince halkalar halinde dilimleyin. Tuzlu suda 5 dakika diri kalacak şekilde haşlayın. Mantarları da yıkadıktan sonra dilimleyin. Tavada 3 kaşık zeytinyağını kızdırıp sarımsakları ezip yağda pembeleşene kadar kavurun. Mantarları, bir tutam tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Ekmek içini robotta ya da elinizle ufalayın. Maydanozu kıyıp kaşar peyniri ve ekmek içi ile karıştırıp, biraz tuz ve karabiber serpin. 15-16 santim çapındaki yuvarlak bir kalıbı hafifçe yağlayın. Kalıba sırasıyla patates ve mantarları dizip aralarına peynirli karışımı yayın. Son sırayı peynirli karışımla tamamlayıp üzerine mantarın suyunu gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarıncaya kadar pişirin ve servis yapın.

adminMantarlı Patates Kulesi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir